より良い栄養：6人の健康的なピザレシピ

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より良い栄養：6つの健康的なピザのレシピ

完全にあなたのためにジェン・リーダーによって
ピザはおいしいですが、腰やティッカーに常に親切ではありません。結局のところ、チーズは、アメリカの食事で飽和脂肪を閉鎖する動脈を閉鎖するナンバーワンの供給源です。ペパロニやソーセージに積み重ねる場合は、スライスあたり400カロリーをチェックしています。それでも、ピザはダイエット計画の災害である必要はありません、とアリゾナ州スコッツデールのCSR、Renal栄養士の専門家と専門家のSusan Weil Ernst、RD、CSRはアリゾナ州を述べています。 「奪われていると感じます」と彼女は言います。

自家製のパイは、通常の肉愛好家のトッピングを超えて行く準備ができている場合、多くの栄養価を持つことができます。実際、Tad Brownによれば、Pizzaioloとコロラド州デュランゴの終了Pizzeriaの所有者、未処理のホールフーズと新鮮なコンポーネントは、標準的なナポリスタイルのピザのバックボーンです。

ここでは、罪悪感のない歯を沈めることができる6つの健康的なピザのレシピを紹介します。しかし、最初に、ベイクするためのいくつかのポリシーが次のとおりです。

脂肪の摂取量を減らすために、エルンストは、歯と骨を強化するためのカルシウムを備えた中程度の量（約1/4カップ）の低脂肪チーズを利用することを提案します。ビタミンに重くなり、植物性 – 豊かな野菜。低ソジアム七面鳥のソーセージや鶏肉のグリルのような赤身の肉は、炭酸ガスと飽和脂肪なしでは肉食動物を喜ばせます。

スーパーマーケットのフリーザーセクションで、全粒粉またはグルテンフリーの地殻を探してください。時間が足りない場合は、穀物全体のピタパン、トルティーヤ、またはパートベロマッシュルームを皮として利用してください、とエルンストは言います。

レモンルコラ：トマトソースで地殻を頂上（ブラウンは、サンマルザノトマト、少し塩、新鮮なバジルだけでなく、新鮮なモッツァレラチーズのみを利用して自分で作っています）。高品質のチーズ、それがより多くのフレーバーを持つことができるので、それほど多くを利用する必要はありません（そして、水素化されたオイルは上にプールされません）。チーズが端で溶け始めるまで（約15分）、350°Fで焼きます。ルッコラ、新鮮なレモン汁、ひび割れたコショウ、剃毛したパルメザンのタッチをトップ。すぐに召し上がりください。

Bianca Prosciutto：クリームソースの代わりに、この白いピザは心臓の健康な追加バージンオリーブオイルを利用しています。その単一飽和オイルは、心臓病の危険を最小限に抑えるのに役立つかもしれません。大さじ1杯の油を生地の上に霧雨し、新鮮なモッツァレラチーズを上にし、チーズが端で溶け始めるまで350で焼きます。ルッコラ、新鮮な刻んだトマト、1オンスのプロシュート（約2つの紙の薄い8インチストリップ）をトップします。プロシュートには塩が多い可能性があるため、それを控えめに利用することをお勧めします。幸いなことに、少しは長い道のりを歩みますが、他の通常の肉のトッピングよりも飽和脂肪が少ないです。

サンタバーバラスタイル：シュワルツベイン原理のベジタリアンクックブックの共著者であるイヴリンジェイコブは、この風味豊かなペストとポブラノピザを提案しています。まず、詰めた新鮮なソレルの葉またはほうれん草、½カップのゆるく詰めた新鮮なバジル、3 TBをブレンドして、ペストソースを作ります。軽くトーストしたナッツやクルミ、1/3カップの純粋なプレスバージンオリーブオイル、2つのニンニククローブ、塩、食品プロセッサのコショウ。地殻の上に広がり、カラメル玉ねぎ、マッシュルームを炒め、ズッキーニ、ローストしたポブラノチリ、ヤギのチーズを頂います。 350°Fで約15〜20分間焼き、チーズが上に茶色になり、地殻がサクサクするまで焼きます。軽くトーストしたナッツでトップ。

ローストしたポブラノを作るには：トングで、鍋を燃えている炎の上に抱きしめます。チリを定期的に回して、すべての側面が均等に黒くなるようにします。暖かく、蓋付きのボウルに入れて、重い蒸気が唐辛子に浸透するようにします。ゴム製の手袋を着用したり、薄い透明な肌を剥がして、種を捨てます。チリのスモーク風味の多くを消散させることを考慮して、水の下に皮をむいて皮をむいてください。必要に応じてスライスします。

地中海：地中海ダイエット計画は、植物食品や一価不飽和脂肪が多いだけでなく、癌、糖尿病、心臓病を止めるのを助ける可能性があります。ジェイコブの地中海ピザの場合、ナス（心臓の健康的な繊維の源）とスライス、ブラッシングを皮をむきます。両側が少しオリーブオイルを備えたもので、柔らかくなるまで約20分ほど華氏350°Fで焼き、一度回転します。キューブに切り込みます。トップクラスト、トマトソース、ナス、刻んだカラマタオリーブ、アーティチョークハート、グレー付きマンチェゴ、ペコリーノチーズ。チーズブラウンズまで、350°Fで15〜20分間焼きます。

サウスウェストピザ：ジェイコブは、肉愛好家向けのこの素晴らしいパイとスパイシーなパイを提案しています。

1/4カップのバーベキューソース（できればコーンシロップの代わりにリュウゼツランまたは有機杖で作られたもの）、シュレッドローストチキン、カラメル玉ねぎ、チーズのオプションを備えたトップクラスト。チーズが茶色になるまで、350°Fで15〜20分間焼きます。新鮮な刻んだパセリを振りかけます。

デザートピザ：エルンストは、フルーツは彼女のお気に入りの1つであり、しばしば無知で健康的なピザのトッピングです。大さじ1杯のダークチョコレート（少なくとも70％のココアなので、フラボノイドと呼ばれる強力な抗酸化物質が詰め込まれています。これは、コレステロールが血管に集まるのを防ぐことができます）を地殻の上に広げ、非脂肪クリームチーズで広げてから、ウォルナッツと新鮮なベリーをトップで塗ります。 325°Fで10分間焼きます。あなたがそんなに傾いているなら、心臓病を止める可能性のある抗酸化物質を備えた赤ワインとペアになっています（覚えておいてください：節度！）。 Buon Appetito！

また、お住まいの地域のピザ出荷の選択肢を必ず検査してください。健康とウェルネスの代替品があるかもしれません。

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Jen Reederは、フリーランスのジャーナリストであり、Pizza Fanaticです。彼女は、米国、オーストラリア、台湾での出版物のために広範囲に執筆しており、Shape、West Hawaii Today、Louisiana Cookin ’Magazine、Healthypet.comなどの多様なクレジットスコアがあります。彼女はエクスペリエンスガイドの共著者です：ハワイの巨大な島。

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